三卡板1000kg果蔬真空预冷机装机与维保要点

先看场地与用电,再谈产能
产地建预冷点,场地和电源往往是第一道卡口。CVF-1000A-3P 是风冷机型,不需要冷却塔和循环水,接管只到电源,硬化地面加 380V/50Hz/3P 电源即可进场。总运行功率 57kW,其中比泽尔 36kW 压缩机组一台、莱宝 SV-300 真空泵两台各 7.5kW、风冷冷凝器 6kW,配电容量要按整机同时运行留余量。箱体内腔 L1400×W3900×H2200mm,三卡板并排推入,单侧平移门关闭,叉车进出方向要提前在布局里留出回转空间。整机外形尺寸与设备重量按订单确认,下单前把场地平面图发过来,我们按最终布局排布。
卡板怎么进出,决定一天能走几批
单批处理 1000kg、三卡板整板进出,装料和出料都不用在门口重新码货。一个循环 20~30 分钟,把 25~30℃ 的常温果蔬降到 0~10℃,叶菜通常落在 2~5℃。产地收购旺季,进出料速度往往比降温本身更影响产能,箱体 12m³ 的内腔按 L1400×W3900 布置,叉车一次送一板,三卡板并排布置。装食用菌或浆果时,周转筐堆装密度不同,实际装载量会变化,下单前把物料品类和包装尺寸告诉我们,按你的箱子复核卡板布置。
| 物料类型 | 常见使用者 | 单批装载 | 堆装提示 |
|---|---|---|---|
| 叶菜(生菜、菠菜、菜心、油麦菜) | 种植基地、产地收购站 | 约 1000kg / 3 板 | 装箱或装筐上板,整板推入 |
| 食用菌(香菇、杏鲍菇、金针菇) | 菌菇种植场、合作社 | 约 1000kg / 3 板 | 筐装堆高受箱体净高限制 |
| 鲜切花(玫瑰、百合、康乃馨) | 花卉产地处理点 | 按花束周转箱计 | 降温快,花苞不易失水 |
| 浆果类(草莓、蓝莓、樱桃) | 果品收购站、分选包装点 | 按浅盘周转筐计 | 堆装要留风道,避免压伤 |
结实叶菜(大白菜、包菜、娃娃菜)内部结构紧密,真空预冷效果有限,这类物料建议先与我们确认工艺再定机型。
日常维保集中在两处:密封与真空泵
循环里没有化霜环节,日常维护集中在真空泵油和滤芯,以及箱体密封。如果发现循环时间变长,常见原因是箱体密封——门胶被卡板撞过、阀件密封不严或箱体焊缝有漏点,处理密封比调工艺更有效。箱体材质为 Q235 碳钢,内外喷漆,采后带泥带水的工况可以直接用高压水枪冲洗。两台 SV-300 真空泵并联运行,维护时可单台轮换,不影响另一台继续抽气。
| 步骤 | 动作 | 说明 |
|---|---|---|
| ① | 卡板装料、推入箱体 | 三卡板并排布置,单侧平移门关闭 |
| ② | 抽真空 | 2 台莱宝 SV-300 同时抽气,从常压抽到 ≤600Pa |
| ③ | 表面水分蒸发 | 物料自身水分沸腾带走热量,箱内温度随之下降 |
| ④ | 捕水器凝水 | 蒸发出来的水蒸气在捕水器上凝结成水排出,保护真空泵 |
| ⑤ | 制冷系统维持低温 | 冷量作用在捕水器上,把水蒸气的热量带出箱体 |
| ⑥ | 到温停机、破真空出料 | 达到设定终点温度自动停机,开门取货 |
技术参数
快速规格
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 单批处理量 | 1000 kg |
| 卡板数 | 3 板 |
| 循环时间 | 20~30 min |
| 终点温度 | 0~10℃(可调) |
| 箱体容积 | 12 m³ |
| 极限真空 | ≤600 Pa |
| 冷凝方式 | 风冷(A) |
完整参数
| 参数 | 数值 |
|---|---|
| 箱体内腔尺寸 | L1400 × W3900 × H2200 mm |
| 整机外形尺寸 | 按订单确认(按最终布局排布) |
| 设计制冷量 | 108 kW |
| 总运行功率 | 57 kW |
| 压缩机 | 比泽尔 Bitzer 6FE-44Y,36 kW × 1 台 |
| 真空泵 | 莱宝 Leybold SV-300,7.5 kW × 2 台 |
| 风冷冷凝器功率 | 6 kW |
| 电源 | 380V / 50Hz / 3P(60Hz 版本按订单确认) |
| 极限真空度 | ≤600 Pa |
| 终点温度 | 0~10℃,保鲜区间 2~5℃ |
| 失水率 | 1.0~2.0%(随品种与堆装方式变化) |
| 设备重量 | 按订单确认 |
| 制冷剂 | 按订单确认(按出口目的地与压缩机版本选型) |
| 箱体材质 | Q235 碳钢,内外喷漆,可高压水枪清洗 |
冷凝方式(型号后缀 A / W / E 的区别)
| 后缀 | 形式 | 特点 | 适用条件 |
|---|---|---|---|
| A | 风冷(翅片式 + 风机) | 不需要冷却水塔,接管只到电源 | 场地没有水系统、或设备需要转场 |
| W | 水冷(壳管式) | 冷凝温度稳定,夏季冷量衰减小 | 现场有冷却塔和循环水 |
| E | 蒸发式 | 冷凝温度低、补水量少 | 干燥缺水地区,投资与维护要求较高 |
本型号为 A 风冷。风冷机组的冷量随环境温度上升会有所下降,夏季高温地区的选型余量需要提前算进去。

主要配置清单
| 系统 | 品牌 | 产地 | 数量 |
|---|---|---|---|
| 制冷压缩机 | 比泽尔 Bitzer | 德国 | 1 台 |
| 真空泵 | 莱宝 Leybold | 德国 | 2 台 |
| 风冷冷凝器 | 凯德利 KAIDELI | 浙江 | 1 套 |
| 捕水系统 | 源鲜食品机械 | 东莞 | 1 套 |
| 制冷阀件 | 丹佛斯 Danfoss | — | 1 批 |
| PLC 控制系统 | LS | 韩国 | 1 套 |
| 触摸屏人机界面 | 威纶 Weinview | 台湾 | 1 套 |
| 气动系统 | 亚德客 AirTAC | 台湾 | 1 套 |
| 真空箱体 | 源鲜食品机械 | 广东 | 1 套 |
| 门系统 | 单侧平移门 | 源鲜 东莞 | 1 套 |
| 温度检测 | LS(PT100) | 韩国 | 1 套 |
| 真空检测 | 莱宝 Leybold | 德国 | 1 套 |

交付前要定的几件事
整机外形尺寸、设备重量和制冷剂按订单确认,交付周期与排产相关,下单时一并确认。下单前把物料品类、日处理量、现场电源和场地平面图发给我们,我们按卡板尺寸和产能给出配置方案。更多规格可看果蔬真空预冷机系列,选型口径见选型参考,也可以直接联系我们。
