三卡板1000kg果蔬真空预冷机装机与维保要点

三卡板1000kg果蔬真空预冷机装机与维保要点 — 源鲜机械

先看场地与用电,再谈产能

产地建预冷点,场地和电源往往是第一道卡口。CVF-1000A-3P 是风冷机型,不需要冷却塔和循环水,接管只到电源,硬化地面加 380V/50Hz/3P 电源即可进场。总运行功率 57kW,其中比泽尔 36kW 压缩机组一台、莱宝 SV-300 真空泵两台各 7.5kW、风冷冷凝器 6kW,配电容量要按整机同时运行留余量。箱体内腔 L1400×W3900×H2200mm,三卡板并排推入,单侧平移门关闭,叉车进出方向要提前在布局里留出回转空间。整机外形尺寸与设备重量按订单确认,下单前把场地平面图发过来,我们按最终布局排布。

卡板怎么进出,决定一天能走几批

单批处理 1000kg、三卡板整板进出,装料和出料都不用在门口重新码货。一个循环 20~30 分钟,把 25~30℃ 的常温果蔬降到 0~10℃,叶菜通常落在 2~5℃。产地收购旺季,进出料速度往往比降温本身更影响产能,箱体 12m³ 的内腔按 L1400×W3900 布置,叉车一次送一板,三卡板并排布置。装食用菌或浆果时,周转筐堆装密度不同,实际装载量会变化,下单前把物料品类和包装尺寸告诉我们,按你的箱子复核卡板布置。

物料类型常见使用者单批装载堆装提示
叶菜(生菜、菠菜、菜心、油麦菜)种植基地、产地收购站约 1000kg / 3 板装箱或装筐上板,整板推入
食用菌(香菇、杏鲍菇、金针菇)菌菇种植场、合作社约 1000kg / 3 板筐装堆高受箱体净高限制
鲜切花(玫瑰、百合、康乃馨)花卉产地处理点按花束周转箱计降温快,花苞不易失水
浆果类(草莓、蓝莓、樱桃)果品收购站、分选包装点按浅盘周转筐计堆装要留风道,避免压伤

结实叶菜(大白菜、包菜、娃娃菜)内部结构紧密,真空预冷效果有限,这类物料建议先与我们确认工艺再定机型。

日常维保集中在两处:密封与真空泵

循环里没有化霜环节,日常维护集中在真空泵油和滤芯,以及箱体密封。如果发现循环时间变长,常见原因是箱体密封——门胶被卡板撞过、阀件密封不严或箱体焊缝有漏点,处理密封比调工艺更有效。箱体材质为 Q235 碳钢,内外喷漆,采后带泥带水的工况可以直接用高压水枪冲洗。两台 SV-300 真空泵并联运行,维护时可单台轮换,不影响另一台继续抽气。

步骤动作说明
①卡板装料、推入箱体三卡板并排布置,单侧平移门关闭
②抽真空2 台莱宝 SV-300 同时抽气,从常压抽到 ≤600Pa
③表面水分蒸发物料自身水分沸腾带走热量,箱内温度随之下降
④捕水器凝水蒸发出来的水蒸气在捕水器上凝结成水排出,保护真空泵
⑤制冷系统维持低温冷量作用在捕水器上,把水蒸气的热量带出箱体
⑥到温停机、破真空出料达到设定终点温度自动停机,开门取货

技术参数

快速规格

参数数值
单批处理量1000 kg
卡板数3 板
循环时间20~30 min
终点温度0~10℃(可调)
箱体容积12 m³
极限真空≤600 Pa
冷凝方式风冷(A)

完整参数

参数数值
箱体内腔尺寸L1400 × W3900 × H2200 mm
整机外形尺寸按订单确认(按最终布局排布)
设计制冷量108 kW
总运行功率57 kW
压缩机比泽尔 Bitzer 6FE-44Y,36 kW × 1 台
真空泵莱宝 Leybold SV-300,7.5 kW × 2 台
风冷冷凝器功率6 kW
电源380V / 50Hz / 3P(60Hz 版本按订单确认)
极限真空度≤600 Pa
终点温度0~10℃,保鲜区间 2~5℃
失水率1.0~2.0%(随品种与堆装方式变化)
设备重量按订单确认
制冷剂按订单确认(按出口目的地与压缩机版本选型)
箱体材质Q235 碳钢,内外喷漆,可高压水枪清洗

冷凝方式(型号后缀 A / W / E 的区别)

后缀形式特点适用条件
A风冷(翅片式 + 风机)不需要冷却水塔,接管只到电源场地没有水系统、或设备需要转场
W水冷(壳管式)冷凝温度稳定,夏季冷量衰减小现场有冷却塔和循环水
E蒸发式冷凝温度低、补水量少干燥缺水地区,投资与维护要求较高

本型号为 A 风冷。风冷机组的冷量随环境温度上升会有所下降,夏季高温地区的选型余量需要提前算进去。

三卡板1000kg果蔬真空预冷机装机与维保要点

主要配置清单

系统品牌产地数量
制冷压缩机比泽尔 Bitzer德国1 台
真空泵莱宝 Leybold德国2 台
风冷冷凝器凯德利 KAIDELI浙江1 套
捕水系统源鲜食品机械东莞1 套
制冷阀件丹佛斯 Danfoss—1 批
PLC 控制系统LS韩国1 套
触摸屏人机界面威纶 Weinview台湾1 套
气动系统亚德客 AirTAC台湾1 套
真空箱体源鲜食品机械广东1 套
门系统单侧平移门源鲜 东莞1 套
温度检测LS(PT100)韩国1 套
真空检测莱宝 Leybold德国1 套

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交付前要定的几件事

整机外形尺寸、设备重量和制冷剂按订单确认,交付周期与排产相关,下单时一并确认。下单前把物料品类、日处理量、现场电源和场地平面图发给我们,我们按卡板尺寸和产能给出配置方案。更多规格可看果蔬真空预冷机系列,选型口径见选型参考,也可以直接联系我们。

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