香港 · 生鲜配送中心 6 卡板预冷

项目背景

蔬菜从批发市场回来后直接进箱，中间不停顿。配送中心在楼上，货梯和通道尺寸都受限，设备不是按标准箱体直接发过去就能进的。

现场约束

配置思路

按单批 6 卡板的装载量确定箱体净空间，制冷量按进料温度与叶菜含水率留出余量。真空泵组按抽气时间配置，可做到 30 分钟内完成一个批次，而不是只看到终温。

开顶柜运输、现场吊装，意味着箱体在结构上要能承受吊装与运输振动，加强筋和吊点在出厂前就做好，到场不需要二次加工。

交付结果

设备到场后吊装就位、接管接管、通电试机，按现场工况跑批次验证降温时间。配送中心按原有分拣节奏使用，蔬菜当天进、当天发。

相关设备

果蔬真空预冷机按单批公斤数与卡板数选型，常见规格 CVF-1000 到 CVF-6000。具体配置按物料、进料温度、目标温度和现场电源确定。