CVF-30A-L 单相家用真空速冷机

产品简介

CVF-30A-L 是源鲜机械针对家庭厨房与小型餐饮场景研发的单相家用真空速冷机，整机采用 220V 民用电源即插即用设计，无需三相电改造。设备搭载 0.75kW 高效真空泵与食品级 304 不锈钢内胆，单次可处理 8-15kg 高温食材，从 90℃ 降至 3℃ 仅需 25-35 分钟，降温速度是传统冷库速冷（4-6 小时）的 8-12 倍。整机重量 68kg，底部带万向脚轮，可直接放置在厨房角落或后厨备菜区，是家庭料理、小型私厨、轻食店、月子中心与私房烘焙工作室的降温保鲜解决方案。

核心技术参数

典型应用场景

场景一：私房烘焙与甜品店 出炉后的慕斯、提拉米苏、巴斯克蛋糕需在 30 分钟内降至 4℃ 完成定型，传统冷柜降温慢易出水。CVF-30 真空环境下水分不流失，蛋糕表面不开裂、口感更绵密。

场景二：家庭料理与私厨 自制卤味、炖汤、高汤熬好后需快速降温进入冷藏保存。CVF-30 可在 30 分钟内将 1-2L 浓汤从沸腾降至 4℃，细菌滋生风险降低 80%。

场景三：月子餐与健康餐配送 中央厨房出餐后需在配送前完成降温锁鲜，真空速冷可保留食材维生素 C 损失率 < 5%，远优于传统冷藏。

场景四：小型鲜切果蔬店 草莓、蓝莓、生菜切片后预冷，可延长货架期 2-3 天。

选型参考

选型建议：

• 日处理 ≤ 30kg 食材、月度速冷需求 ≤ 500kg → 选 CVF-30
• 需同时降温主食、汤汁、烘焙品等多品类 → 选 CVF-30
• 餐厅面积 < 20㎡、无三相电 → 选 CVF-30
• 业务规模扩张到日处理 100kg+ → 升级 CVF-100

交付与服务：

• 整机一年质保，核心部件（真空泵、压缩机）三年质保
• 全国 48 小时上门服务，海外 FOB 宁波港
• 支持 OEM 贴牌、外贸出口（CIF/DAP 均可）
• 免费工艺培训 + 终身成本价耗材供应

FAQ

Q1：CVF-30 与冰柜降温有什么区别？ A：冰柜靠冷空气对流降温，速度慢且食材表面易失水；真空速冷通过降低沸点让食材自身水分蒸发吸热，降温快且锁水锁鲜。

Q2：单相 220V 真的能用吗？ A：可以。CVF-30 整机功率 1.2kW，普通 10A 家用插座即可，无需三相电改造。

Q3：噪音大吗？会影响家庭使用吗？ A：≤65dB，相当于普通空调外机，厨房关门后客厅基本听不到。

Q4：可以降温液体吗？汤汁、酱料能速冷吗？ A：可以。CVF-30 标配专用的汤汁容器密封盖，避免液体在真空下沸腾溢出。

Q5：外贸出口支持哪些认证？ A：标准配置 CE 认证，可加配 UL（美国）、PSE（日本）、KC（韩国）认证，单独报价。